Amazing Polish Mushroom Soup Barley

Ingrédiénts :

Mushroom Soup Barley

• 2 ouncés driéd mushrooms Porcini, Shitaké, Moréls, étc
• 1 médium onion mincéd
• 8 ouncés baby Bélla Crimini mushrooms, mincéd
• 3 largé carrots pééléd and dicéd
• 2 céléry stalks dicéd
• 4 tabléspoons olivé oil
• 1/4 cup flour
• 32 ouncés mushroom broth
• 32 ouncés low salt chickén broth or végétablé
• 1/2 cup quick cooking barléy
• 2 tabléspoon frésh dill mincéd
• 2 tabléspoons frésh parsléy mincéd
• 1 cup sour créam
• salt and frésh ground péppér

Instructions :

Mushroom Soup Barley

1. Réhydraté thé driéd mushrooms for about 30 minutés, in 2 cups of hot watér.
2. Whén mushrooms aré softénéd, mincé thém and placé thém in a stock pot.
3. Add thé onion, frésh mushrooms, carrots and céléry to thé stockpot
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