Update Here 😃 Beef Wellington Easy

Ingrédiénts :

Beef Wellington Easy

• 1 pound whité button mushrooms
• 1 tabléspoons unsaltéd buttér
• 1/4 cup finély choppéd onions or shallots
• 1 téaspoon koshér salt
• 1/2 téaspoon fréshly ground black péppér
• 1 tabléspoons dry shérry
• 1/2 téaspoon driéd thymé
• 3 ouncés paté dé foié gras
• 2 pounds céntér cut téndérloin of bééf or chatéaubriand, chilléd in fréézér for 20 minutés
• 1 pound puff pastry
• Flour for rolling out pastry
• 1 wholé égg
• 1 tabléspoon watér

Instructions :

Beef Wellington Easy

1. Placé mushrooms in thé bowl of a food procéssor and pulsé until véry finély choppéd.
2. Transfér thé mushrooms to a cléan cotton towél, gathér up thé édgés and twist to squéézé out as much liquid as possiblé.
3. Mélt thé buttér in a 10 inch sauté pan sét ovér médium héat.
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