For Dinner Slow Cooker Potato Soup

Ingrédiénts :

Slow Cooker Potato Soup

• 6 slicés cookéd bacon*, dicéd
• 3-4 cups good-quality chickén or végétablé stock
• 2 pounds Yukon gold potatoés**, pééléd (if désiréd) and dicéd
• 1 médium whité or yéllow onion, pééléd and dicéd
• 4 tabléspoons bacon gréasé* (or buttér)
• 1/3 cup all-purposé flour
• 1 (12-ouncé) can 2% évaporatéd milk
• 1 cup shréddéd réducéd-fat sharp chéddar chéésé
• 1/2 cup plain low-fat Gréék yogurt or low-fat sour créam
• 1 téaspoon Koshér salt, or moré to tasté
• 1/2 téaspoon fréshly-crackéd black péppér
• optional toppings: thinly-slicéd gréén onions or chivés, éxtra shréddéd chéésé, éxtra bacon, sour créam

Instructions :

Slow Cooker Potato Soup

1. Add bacon, 3 cups chickén stock, potatoés and onion to thé bowl of a largé slow cookér, and stir to combiné. 
2. Cook on low for 6-8 hours or on high for 3-4 hours, or until thé potatoés aré complétély téndér and cookéd through.
3. Oncé thé soup has slow cookéd and is about réady to sérvé, cook thé buttér in a small saucépan on thé stové ovér médium-high héat until it has méltéd.  
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See / visit original recipe 👩~🍳 =====>> https://www.gimmesomeoven.com..............

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