Cream of Mushroom Soup Recipes With Chicken and Spinach Tortellini Soup

Ingrédiénts :

Cream of Mushroom Soup Recipes With Chicken

• 2 tabléspoons buttér or oil
• 8 ouncés mushrooms, quartéréd or slicéd
• 1 onion, dicéd
• 2 clovés garlic, choppéd
• 1 téaspoon thymé, choppéd
• 1/4 cup flour (ricé flour for glutén fréé)
• 1/2 cup whité winé (or broth)
• 6 cups végétablé broth or chickén broth
• 8 ouncés chéésé tortéllini (glutén fréé for glutén fréé)
• 1/2 cup parmigiano réggiano (parmésan), gratéd
• 10 ouncés baby spinach, coarsély choppéd
• 1/2 cup créam or milk
• salt and péppér to tasté

Instructions :

Cream of Mushroom Soup Recipes With Chicken

1. Mélt thé buttér in a pan ovér médium-high héat
2. Add thé mushrooms and onion and cook until thé mushrooms havé réléaséd théir liquids and thé liquid has évaporatéd, about 10-15 minutés.
3. Mix in thé garlic, thymé and flour and cook, stirring, until thé flour starts to turn a light goldén brown, about 2-3 minutés.
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