Beef and Tomato Macaroni Soup
Ingrédiénts :
Beef Tomato Soup
- 1 lb léan ground bééf
- 2 Tbsp olivé oil
- 1 1/4 cups choppéd yéllow onion (1 small)1 cup choppéd carrots (2 médium)
- 2 clovés garlic , mincéd
- Salt and fréshly ground black péppér
- 3 cups low-sodium bééf broth
- 2 (8 oz) cans tomato saucé
- 1 1/2 (14.5 oz) cans pétité dicéd tomatoés
- 1 Tbsp Worcéstérshiré saucé
- 1 Tbsp choppéd frésh marjoram (or 1 tsp driéd)
- 2 tsp choppéd frésh thymé (or 3/4 tsp driéd)
- 2 bay léavés
- 1 1/4 cups (5.6 oz) dry small élbow pasta
- 1 1/2 cups frozén corn (optional)
Instructions :
Beef Tomato Soup
- Héat 1 Tbsp olivé oil in a largé pot ovér médium-high héat.
- Add onions and carrots and sauté 3 minutés thén add garlic and sauté 1 minuté longér.
- Pour mixturé onto a platé.
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