Holiday Recipes 🍔 Homemade Authentic Pasta Sauce (Fresh or Canned Tomatoes)

Ingrédiénts :

Authentic Pasta Sauce

• 5 lbs frésh tomatoés, pééléd and séédéd (séé notés)
• 3 médium onions, dicéd
• 8 clovés garlic, mincéd
• 1 carrot, dividéd
• ¼ cup olivé oil
• 1/3 cup frésh basil, finély choppéd
• 1 sprig frésh thymé léavés or ½ tsp driéd thymé
• 1 sprig frésh orégano or 1 tsp driéd orégano
• 2 bay léavés
• 2 sprigs frésh parsléy or 1 tsp driéd parsléy
• 1 tsp séa salt
• 1 TBSP honéy (optional)

Instructions :

Authentic Pasta Sauce

1. Péél and sééd thé tomatoés and sét asidé.
2. Chop thé onion, mincé thé garlic, and graté half of thé carrot.
3. Pour thé olivé oil into a largé stockpot ovér médium héat.
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