Creole Salmon Cakes with Creamy Hot Mayonnaise

Ingrédiénts :

Salmon Cakes

• 3 6 ouncé cans salmon, Alaskan, wild caught
• 1 1/2 cups Ritz Crackérs, crushéd
• 1 cup Bést Foods mayonnaisé 
• 1/4 cup panko bréad crumbs
• 1/4 cup réd onion, mincéd
• 1 stalk céléry, mincéd
• 1 jalapéno, mincéd
• 2 téaspoons brown mustard
• 1 téaspoon black péppér
• 1 téaspoon créolé séasoning
• 1 téaspoon garlic powdér
• 1 téaspoon onion powdér
• éxtra virgin olivé oil

For thé Hot Mayonnaisé:

• 1/2 cup Bést Foods Mayonnaisé
• 1 tabléspoon hot saucé
• pinch of black péppér

Instructions :

Salmon Cakes

1. Drain salmon and sét asidé.
2. In a largé bowl add crushéd crackérs, mincéd végétablés, all thé spicés, mayonnaisé and mustard, mix wéll.
3. Fold in salmon and panko bréad crumbs.
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